Le souci d’une démarche responsable
Dans le Noir ? ne se contente pas d’une expérience de restauration. Notre démarche se développe en profondeur par un souci de responsabilité sociale et environnementale (RSE), développement d’une offre Bio, sélection drastique de la qualité des produits, juste rémunération des producteurs, soutien à l’agro-écologie inspirée par la permaculture. Depuis 2016, Dans le Noir ? est devenu acteur engagé de l’économie circulaire dans la restauration à Paris, au point d’investir dans le projet de la Ferme de l’Envol pour produire en proximité avec un faible impact carbone une grosse partie de ses fruits et légumes.
Forts de nos expériences dans le domaine du handicap et des thématiques RSE, contactez nos équipes pour vous accompagner à mettre en place la Diversité au cœur de vos effectifs.